Barra de chocolate 90 g
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O ovo de Páscoa
O ovo de Páscoa evoluiu do tipo simples embrulhado em papel para a variedade com fitas embrulhadas em papel alumínio brilhante e embalado em uma caixa ou cesta.
Os primeiros ovos de Páscoa de chocolate foram feitos na Europa no início do século 19, com a França e a Alemanha assumindo a liderança nesta nova confeitaria artística. Um tipo de chocolate para comer havia sido inventado alguns anos antes, mas não podia ser moldado com sucesso. Alguns primeiros ovos eram sólidos, enquanto a produção dos primeiros ovos ocos deve ter sido bastante meticulosa, pois os moldes eram forrados com pasta de chocolate, um de cada vez!
John Cadbury fez seu primeiro ‘chocolate comendo francês’ em 1842, mas não foi até 1875 que os primeiros ovos de Páscoa da Cadbury foram feitos. Isso pode ter acontecido porque ele não estava suficientemente impressionado com os ovos continentais para querer competir com eles ou porque estava muito ocupado com outros aspectos de seu negócio em crescimento. De fato, o progresso no mercado de ovos de Páscoa foi muito lento até que um método foi encontrado para fazer o chocolate fluir para os moldes.
O ovo de Páscoa moderno, com sua suavidade, forma e sabor, deve sua progressão aos dois maiores desenvolvimentos da história do chocolate – a invenção de uma prensa para separar a manteiga de cacau do grão de cacau pelo inventor holandês Van Houten em 1828 e a introdução de um cacau puro pela Cadbury Brothers em 1866. O processo Cadbury disponibilizou grandes quantidades de manteiga de cacau e este foi o segredo para fazer chocolate moldado ou mesmo qualquer chocolate fino.
Os primeiros ovos Cadbury eram feitos de chocolate ‘escuro’ com uma superfície lisa e lisa e eram preenchidos com drágeas. Os primeiros ‘ovos decorados’ eram conchas simples realçadas por tubulações de chocolate e flores de maçapão.
A habilidade decorativa e a variedade logo se seguiram e em 1893 havia nada menos que 19 linhas diferentes na lista de Páscoa da Cadbury Brothers no Reino Unido. A habilidade artística de Richard Cadbury, sem dúvida, desempenhou um papel importante no desenvolvimento variedade dos ovos de Páscoa. Muitos de seus projetos foram baseados em originais franceses, holandeses e alemães adaptados aos gostos vitorianos. Da Alemanha veio o acabamento ‘crocodilo’ que, ao quebrar a superfície lisa, disfarçava pequenas imperfeições; ainda usado hoje por alguns fabricantes, este foi o precursor dos muitos acabamentos distintos agora disponíveis.
O lançamento em 1905 do famoso Cadbury’s Dairy Milk fez uma tremenda contribuição para o mercado de ovos de Páscoa. A popularidade desse novo tipo de chocolate aumentou enormemente as vendas de ovos de Páscoa e fez muito para estabelecê-los como best-sellers sazonais. Hoje o mercado de ovos de Páscoa é predominantemente de chocolate ao leite.
Amostra
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(EF01HI08) Reconhecer o significado das comemorações e festas escolares, diferenciando-as das datas festivas comemoradas no âmbito familiar ou da comunidade.
